Pernikahan adalah momen sakral yang membahagiakan dan dinanti setiap pasangan, dimana cinta ditautkan dalam sebuah janji untuk saling menjaga. Pernikahan di Makassar memiliki banyak rangkaian acara adat budaya yang bernilai tinggi, memiliki arti setiap tahapannya tidak boleh dilewatkan karena itu adalah mata rantai harapan dan doa dari orang tua kerabat dan leluhur.
Tentunya dalam setiap rangkaian tersebut bukan hanya tempat berkumpulnya keluarga dan handai taulan melainkan juga tempat segala kesibukan yang sangat menguras waktu. Hal ini bahkan membuat persiapan makanan untuk seluruh rangkaian acara tersebut susah untuk dikerjakan dan menghabiskan banyak energi.
Di sinilah Kami Catering CV. Abah Ayi ( Catering Abah Ayi) hadir memahami dan memudahkan semua pihak pengantin Makassar, keluarga pengantin dan kerabat agar fokus pada kegiatan yang penting. Kebutuhan Makanan setiap rangkaian acara, kebutuhan makan siang, kebutuhan sarapan, kebutuhan makan malam ijinkan Catering Abah Ayi Makassar yang menyiapkannya.
Kami pasti ikut bahagia bila kegiatan acara budaya dalam pengantin makassar ini berjalan lancar karena ada kontribusi kami dalam membantu menyiapkan konsumsi dan makanan catering yang lengkap dan nikmat.
Dengan menu makanan lengkap dan dapat dipilih sesuai dengan berbagai kebutuhan, Catering Abah Ayi menyiapkan menu dan masakan untuk makanan acara pengantin dimulai dari :
- Catering Mappetuada menu lengkap untuk makan siang plus sop buah
- Makanan Catering untuk Mappaci menu lengkap dengan lauk dan sayur serta minuman atau buah
- Sarapan untuk mengantar pengantin pria ke acara akad nikah biasanya menu praktis seperti opor ayam ketupat, lontong kari ayam dan sejenisnya
- Masakan Catering untuk acara Akad Nikah dengan menu yang dapat dipilih dan disesuaikan untuk acara setelah akad nikah plus kaddominya dan ayam panggang utuh
- Menu catering pernikahan untuk acara pesta menu lengkap, pondokan, kambing guling, es krim, gril, suki dan lainnya sesuai dengan kebutuhan. menu dapat dipilih dan disesuaikan
- Menu Catering Abah Ayi untuk makanan Khataman Quran biasanya disatukan dengan barasanji, mappaci dan kegiatan ceramah. Selain makana utama, ada pilihan kambing guling Abah Ayi plus Gule Kambing Abah Ayi yang sudah terkenal enak.
Silahkan boleh pilih menu dibawah ini yang kami kelompokan sebagai menu masakan utama, stall atau pondokan, dessert dan menu minuman. Menu ini adalah menu tunggal, untuk menu paket merupakan pilihan dari menu tunggal ini seperti menu paket nusantara berupa Nasi putih, 2 jenis lauk, 2 jenis sayur, air mineral, es buah, kerupuk, sambel dan sajian. Terdapat beberapa menu paket yang kami sajikan seperti menu paket pernikahan, paket arisan, paket liwet, paket takziah, paket sedekah, paket jumat berkah, paket,khitanan, paket peresmian dan tumpeng, paket masuk rumah dan lainnya.
Menu Masakan Lauk Ayam, Seafood dan Daging untuk sajian Prasmanan
Berikut menu masakan ayam untuk prasmanan, cocok untuk catering Makassar, pernikahan, kantor, dan acara keluarga. Saya susun bervariasi (goreng, bakar, saus, tradisional, modern)
Seafood & Ikan, serta Daging Sapi & Kambing
| No | Masakan Ayam | Masakan Seafood | Masakan Daging Sapi & Kambing |
|---|---|---|---|
| 1 | Ayam Goreng Kremes | Ikan Fillet Asam Manis | Sapi Lada Hitam |
| 2 | Ayam Goreng Lengkuas | Ikan Rica-rica | Coto Makassar |
| 3 | Ayam Goreng Serundeng | Ikan Woku | Semur Daging Sapi |
| 4 | Ayam Goreng Sulawesi | Ikan Bakar Kecap | Rendang Daging Sapi |
| 5 | Ayam Crispy Saus Sambal | Ikan Bakar Rica | Gulai Sapi |
| 6 | Ayam Crispy Saus BBQ | Sup Ikan Cibening | Kari Sapi |
| 7 | Ayam Bakar Kecap | Udang Asam Manis | Tongseng Sapi |
| 8 | Ayam Bakar Madu | Udang Mayonaise | Beef Teriyaki |
| 9 | Ayam Bakar Rica-rica | Udang Saus Tiram | Rawon Daging |
| 10 | Ayam Bakar Bumbu Padang | Udang Lada Hitam | Dendeng Sapi Balado |
| 11 | Ayam Panggang Oven | Udang Goreng Tepung | Nasi Kebuli Kambing |
| 12 | Ayam Saus Mentega | Udang Saus Padang | Pallubasa |
| 13 | Ayam Saus Asam Manis | Ikan Goreng Tepung | Empal Gepuk |
| 14 | Ayam Lada Hitam | Udang Bakar Madu | Dendeng Balado |
| 15 | Ayam Teriyaki | Ikan Dabu-dabu | Dendeng Batokok |
| 16 | Ayam Saus Tiram | Ikan Pindang | Sapi Bakar Kecap |
| 17 | Ayam Rica-rica | Ikan Pepes | Sate Sapi |
| 18 | Ayam Balado | Ikan Asam Pedas | Sate Kambing |
| 19 | Ayam Woku | Ikan Kuah Kuning | Gulai Kambing |
| 20 | Ayam Bumbu Rujak | Ikan Sup Tom Yam | Kari Kambing |
| 21 | Ayam Sambal Matah | Tongseng Kambing | |
| 22 | Ayam Cabai Hijau | Kambing Bakar | |
| 23 | Ayam Suwir Balado | Kambing Guling | |
| 24 | Ayam Semur | Sate Maranggi | |
| 25 | Ayam Opor | Sop Buntut | |
| 26 | Ayam Kari | Sop Konro | |
| 27 | Ayam Gulai | ||
| 28 | Ayam Bumbu Kuning | ||
| 29 | Ayam Pop | ||
| 30 | Ayam Taliwang |
Menu Masakan Sayur dan Sop untuk sajian Prasmanan
Menu sayur & sop prasmanan yang cocok untuk pesta pernikahan dengan kesan mewah, berkelas, dan elegan. Sangat pas untuk Catering Pengantin
| No | Menu Sayur & Sop |
|---|---|
| 1 | Capcay Seafood |
| 2 | Capcay Kuah Premium |
| 3 | Tumis Brokoli Jamur Shitake |
| 4 | Tumis Buncis Wortel Butter |
| 5 | Cah Jamur Mix |
| 6 | Tumis Pakcoy Bawang Putih |
| 7 | Cah Kailan Saus Tiram |
| 8 | Tumis Asparagus Jamur |
| 9 | Cah Baby Corn |
| 10 | Tumis Snow Peas |
| 11 | Sup Ayam Royal |
| 12 | Sup Ayam Jamur |
| 13 | Sup Jagung Kepiting |
| 14 | Sup Krim Jagung |
| 15 | Sup Kimlo Istimewa |
| 16 | Sup Ikan Bening |
| 17 | Sup Seafood |
| 18 | Sup Asparagus |
| 19 | Sup Sosis Cocktail |
| 20 | Sup Bola Ayam |
| 21 | Sayur Lodeh Putih |
| 22 | Sayur Labu Siam Santan Ringan |
| 23 | Sayur Oyong Bakso |
| 24 | Sayur Daun Ubi Tumbuk |
| 25 | Sayur Bayam Jagung |
| 26 | Sayur Kacang Panjang Saus Tiram |
| 27 | Sup Tom Yam Seafood |
| 28 | Sup Bening Jamur Enoki |
| 29 | Sup Wortel Kentang |
| 30 | Sup Makaroni Schotel Kuah |
Menu Pondokan Catering Makassar
| No | Kategori | Menu Pondokan / Stall |
|---|---|---|
| 1 | Premium | Suki / Steamboat |
| 2 | Premium | Grill & Suki Live Cooking |
| 3 | Premium | Zuppa Soup |
| 4 | Premium | Kambing Guling Abah Ayi (Signature) |
| 5 | Premium | Kambing Bakar Rempah Abah Ayi |
| 6 | Premium | Sate Kambing Empuk Abah Ayi |
| 7 | Premium | Nasi Kebuli Kambing Abah Ayi |
| 8 | Premium | Beef Teppanyaki |
| 9 | Premium | Chicken Teriyaki Live Cooking |
| 10 | Premium | Seafood Saus Padang |
| 11 | Premium | Dimsum Kukus Premium |
| 12 | Favorit | Bakso Kuah Premium |
| 13 | Favorit | Bakso Bakar |
| 14 | Favorit | Mie Ayam Jamur |
| 15 | Favorit | Nasi Goreng Spesial |
| 16 | Favorit | Kwetiau Goreng |
| 17 | Favorit | Pasta Stall (Spaghetti / Fettucine) |
| 18 | Favorit | Burger Mini |
| 20 | Favorit | Takoyaki |
| 21 | Favorit | Kebab Mini |
| 22 | Favorit | Sosis Bakar |
| 23 | Tradisional | Sate Ayam |
| 24 | Tradisional | Siomay Bandung |
| 25 | Tradisional | Batagor |
| 26 | Tradisional | Pempek Palembang |
| 27 | Tradisional | Pallubasa Makassar |
| 28 | Tradisional | Coto Makassar |
| 29 | Tradisional | Soto Ayam Lamongan |
| 30 | Tradisional | Rawon |
Paket Catering Setiap Acara
Kami susun untuk memudahkan dalam memilih menu sesuai dengan acara.
- Menu paket pernikahan lengkap dengan pondokan atau stall menu. Paket standar pernikahan biasanya selain terdiri dari Nasi juga 3 lauk, 2 sayur dan desert. menu pondokan optional sesuai kebutuhan. Kami susunkan dibawah ini adalah menu pilihan untuk Catering Prasmanan Pengantin yang harganya mulai Rp. 39.500. Silahkan untuk menghubungi Catering Abah Ayi untuk mendapat paket menu pengantin di harga yang sama atau diatasnya yang sesuai.
- Nasi Putih
- Daging Sapi Lada Hitam
- Ayam Kecap
- Udang Asam Manis
- Capcay Seafood
- Mie Goreng Ayam
- Air Mineral
- Sop Buah
- Kerupuk
- Sambel
- Acar
- Paket Arisan
- Paket Aqiqah
- Paket liwet
- Paket takziah
- Paket sedekah
- Paket jumat berkah
- Paket khitanan
- Paket peresmian dan tumpeng
- Paket masuk rumah
- Paket Wisuda dan Kelulusan
- Paket Nasi Kotak